Déçu par les aérateurs proposés sur le marché, Etienne Martos, ingénieur informatique, est à l’origine de cette nouvelle technologie qui consiste à glisser l’aérateur dans le goulot de la bouteille.
Agroalimentaire – Viticulture
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La filière viande d’Alès inquiète de la fermeture possible de l’abattoir
Fév 14, 2019
L’abattoir d’Alès (Gard) a été le premier à être ciblé, fin 2017, par l’association L214. Les clients ont fui et l’établissement municipal est en déficit.
Un projet de truffière fait polémique dans l’Hérault
Jan 31, 2019
Truffle Farms projette la création d’une truffière sur 371 hectares au nord de Montpellier. Le projet suscite une vive opposition locale et relance le débat sur le foncier agricole.
Le vin bio face au défi de la production à grande échelle
Jan 30, 2019
En plein essor, la filière du vin bio peine à répondre à la demande. Les coûts de sortie d’une exploitation conventionnelle demeurent élevés et les techniques complexes.
Le rosé bio gagne des parts de marché
Jan 28, 2019
Les nouveaux consommateurs sont séduits par le rosé bio. Une tendance confirmée lors du Salon Millésime Bio, qui se tient cette semaine à Montpellier.
Cémoi lance une gamme « C’est qui le patron ?! » et mise sur le bio
Déc 5, 2018
Le premier chocolatier français peaufine son image auprès des consommateurs. Treize nouvelles références sont lancées en bio en 2019.
Groupe Emile, le spécialiste de l’huile bio, se diversifie
Nov 5, 2018
L’huilerie familiale se lance dans la distribution d’autres marques et va investir 3 millions d’euros dans l’automatisation de l’outil de production.
Ondupack fait du sur-mesure pour les viticulteurs
Sep 11, 2018
La PME a investi 9 millions d’euros. En croissance, elle peine à recruter dans une région peu industrielle.
L’aquaculture française cherche les leviers du rebond
Août 31, 2018
En retard en termes de production, la filière se distingue par ses innovations.
Les Grands Buffets se disent victimes des appétits asiatiques
Juil 10, 2018
Premier restaurant hors Paris, l’enseigne narbonnaise ferait face à plusieurs cas de plagiats. Depuis juillet 2018, l’établissement s’apprête à dupliquer son concept de formule à volonté dans les capitales européennes.